Sonnwendhansl

Hab vergangenen Sommer am Sonnwendtag eine superklasse Seife gerührt: "Sonnwendhansl":



Bin extra durch die Gegend gestreift (mit meiner Tochter) und hab alle wichtigen Kräuter gesammelt: Johanniskraut, Mädesüß, Klettenlabkraut, Schafgarbe, Betonia, Spitzwegerich, Brennessel, Kamille. Daraus einenherrlich duftenden Tee angesetzt - Mädesüßt verströmt einen extrem süßen Duft!



Diesen dann für die Seife verwendet: Zutaten: 650 Kokos-, 650 Palm-, 350 Raps-, 350 Sonnenblumen-, 300 Oliven-, 200 Rizinus-, 150 Traubenkern-, 150 Distel-, 50 Sesam-, 50 Walnussöl, plus 20g Bienenwachs - von den eigenen Bienen- wohlgemerkt alte Charge noch ohne Apistan! - Solltet Ihr Wachs kaufen, vergewissert euch ob irgendwelche Varroabehandlungschemikalien verwendet wurden! Diese sind auch im Wachs drinn!



ÄÖ: Rosmarin, Lavendel, Myrthe, Petitgrain, Mandarine, Zitrone, Teebaumöl, Elemi, Veilchenwurzelpulver zum Fixieren (selbst gemacht) und Heilerde zum marmorieren.



Diese Seife ist ein Prachtstück! Herrlicher Schaum, anfangs toller, süßer Duft, jetzt hat sich der Geruch der Heilerde durchgeschlagen - und wenn ich mir denke welche Pflanzen da ihren Abdruck hinterlassen haben, das ist eine super Seife für Jedermann! Ist auch recht beliebt, besonders bei Kräuterspezialisten! Da ich sie am Sennwendtag gerührt habe ist das auch noch für Freaks ein Hammer! - (Genau wie die letztjährige Walpurgisnachtseife, da war ja Vollmond , da machte ich einen Vollmond hinein) Wie heuer die Sonnwende ausfällt wissen wir noch nicht. Jedenfalls werd ich wieder feste Krauter sammeln, denn die sind ja bes. wirksam.

lg Maihexe

Sommersonnenwende-Seife

Rezept:

Gesiedet am 21.02.2008, 11% überfettet

35% Palmöl
15% Rapsöl
15% Sonnenblumenmargarine
15% Olivenöl
10% Erdnussöl
10% Reiskeimöl

Aqua dest. und NaOH laut Seifenrechner

Lebensmittelfarbe Gelb, Orange, Rot, Kakao

Rezept von chahoga

Johanniskrautlikör

Zutaten:

1 Tasse Johanniskrautblüten

1 Liter 50%igen Alkohol

Zuckerlösung (aus 500g Zucker und 1 Liter gekochtes Wasser)

1 Vanillestange

1 kleines Stück Ingwer



Zubereitung:

Johanniskrautblüten in eine große Flasche geben und mit Alkohol auffüllen.Für ca. 2 Wochen an einen sonnigen Ort stellen danach die Zuckerlösungbeigeben und die kleingeschnittete Vanillestange sowie den Ingwer beimengen.Den Likör mindestes ein halbes Jahr ziehen lassen. Danach filtrieren und abfüllen.



von Hödlgut

Johanniskrautöl

Frische Blüten werden im Mörser leicht angequetscht und in ein weithalsiges Glas gegeben. Dann mit soviel Olivenöl auffüllen, dass die Masse gut bedeckt ist, bzw. leicht zu schwimmen beginnt. Das Öl 6-8 Wochen warm (ev. sonnig) stehen lassen und anfangs täglich schütteln, damit die Pflanzenteile immer mit Öl bedeckt sind, sonst besteht Schimmelgefahr. Sobald sich das Öl dunkelrot verfärbt hat, kann man es durch ein Tuch oder einen Kaffeefilter abseihen und abfüllen. Am besten hält es, wenn es kühl gelagert wird.



Von Gangkerl

Eingelegter Spargel

Zutaten:

0,25 lt. Weißweinessig

1 kg grüner Spargel

Salzwasser

2 Scheiben von einer Zitrone

3 EL Zucker

10 weiße Pfefferkörner

Salz

2 Zweige frischer Estragon



Zubereitung:

Den Spargel waschen (grünen Spargel nicht schälen!), gegebenenfalls dasholzige Ende entfernen, anschlieend in Salzwasser mit den Zitronenscheibenca. 8 Minuten lang kochen und im Salzwasser erkalten lassen.3/4 lt. des Kochwassers abmessen und mit Weißwenessig, dem Zucker und denPfefferkörnern ca. 5 Minuten kochen. Man kann zu dieser Flüssigkeit - jenach Geschmack - nochmals Salz zugeben.Den Spargel mit den Köpfen nach oben in hohe Gläser stellen, den Estragondazwischen stellen und mit dem kochendheißen Sud übergießen. Gutverschließen!



Gutes Gelingen wünscht euch eureHödlgut

Juni: Sommersonnenwende

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