Johanniskrautöl

Frische Blüten werden im Mörser leicht angequetscht und in ein weithalsiges Glas gegeben. Dann mit soviel Olivenöl auffüllen, dass die Masse gut bedeckt ist, bzw. leicht zu schwimmen beginnt. Das Öl 6-8 Wochen warm (ev. sonnig) stehen lassen und anfangs täglich schütteln, damit die Pflanzenteile immer mit Öl bedeckt sind, sonst besteht Schimmelgefahr. Sobald sich das Öl dunkelrot verfärbt hat, kann man es durch ein Tuch oder einen Kaffeefilter abseihen und abfüllen. Am besten hält es, wenn es kühl gelagert wird.



Von Gangkerl